大家好，这里是邱哥说美食，初秋时节，天气渐凉，阳气渐衰，阴气渐盛，很多人一时间无法适应天气的变化而脾胃虚弱，虚不受补。尤其上了年纪的中老年人，脾胃脾胃功能大不如以前，面对当前的季节更替和温差较大的气候环境，容易引发了各种各样的脾胃问题。这个时候，除了需要常喝温开水温润脾胃以外，还应该多喝八道可以健脾养胃的营养炖汤，温润肠道的同时，滋补脾胃，改善脾胃虚弱问题，增强体质助消化，健康过秋天。因此，接下来，我分享一下这八道营养炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、苹果山药排骨汤
【资料图】
食材准备： 排骨、苹果、山药、胡萝卜、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块，放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮，清洗干净，再切成小块一起放入。
3.清洗干净红枣，去除内核，再和姜片一起放入炖锅中，接着往炖锅中倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时。
4.接着把山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，再中小火炖煮一个小时，最后加入一丢丢食盐调味，即可出锅开吃。
二、莲藕雪梨猪骨汤
食材准备： 猪骨头、莲藕、雪梨、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着往里加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净雪梨，然后切成小块，放入炖锅中，接着把莲藕去皮，清洗干净，再切成小块，一起放入。
3.清洗红枣，去除内核，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃，
三、山药薏米排骨汤
食材准备： 排骨、薏米、山药、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.将排骨剁成小块，清洗干净，接着冷水下锅焯水，然后往加入适量的料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净薏米，一起放入。
3.然后往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时。
4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，然后继续焖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
四、西洋参芡实排骨汤
食材准备： 西洋参、芡实、陈皮、山药、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗好，然后冷水下锅焯水，接着往里加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净西洋参、芡实和陈皮，然后一起放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3.接着把山药去皮，清洗干净，然后也切成小块，放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时后，加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
五、五指毛桃鸡汤
食材准备： 鸡肉、五指毛桃、海底椰、红枣、芡实、姜片、葱段。
做法流程：
1.把鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净五指毛桃、海底椰、芡实和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核。
3.接着往炖锅中加入两块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4.最后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
六、莲子山药排骨汤
食材准备： 莲子、薏米、怀山药、玉竹、桂圆、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着往里加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，把煮出的浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净莲子、薏米、怀山药、玉竹和桂圆，然后一起放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、山药四神瘦肉汤
食材准备： 瘦肉、山药、茯苓、芡实、莲子、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.瘦肉切成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净莲子、茯苓、红枣和莲子，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，接着再往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮一个小时，再将山药去皮，清洗干净，再切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4.继续再炖一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、陈皮老鸭汤
食材准备： 陈皮、莲子、红枣、老鸭、姜片、葱段。
做法流程：
1.老鸭剁成大块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着往里加入适量的料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净莲子、陈皮和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，接着往炖锅中加入适量的清水，放入一块姜片。
3.然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
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