【资料图】
1、冷藏法：将春笋洗净晾干，放入塑料袋中，挤出气体，封口后放入冰箱冷藏室保存，可保存1-2周。
2、晾晒法：将春笋摆放在通风良好的地方晾干，晾干后放入干燥、通风的地方保存，可保存3-6个月。
3、泡水法：将春笋洗净切片，加入适量的盐巴、醋、味精等调味料，放入密封的玻璃瓶中，倒入足够的开水，盖紧盖子，放入冰箱保存，可保存1-2个月。
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